Калории представляют собой единицы энергии, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность организма. Они поступают из потребляемых продуктов питания и напитков.
Зачем нужны калории?
Калории снабжают нас энергией, необходимой для жизнедеятельности организма и выполнения повседневных действий. Также они затрагиваются на поддержание температуры тела, роста и восстановления тканей.
В диетологии существует такое понятие, как основной обмен — количество калорий, необходимое для поддержания жизнедеятельности организма в состоянии покоя. Для каждого человека этот показатель индивидуален. Примерное число можно рассчитать с помощью специального калькулятора в Интернете.
Однако необходимое нам количество калорий зависит от многих факторов, в том числе:
— возраст;
— пол;
— вес;
— физическая активность.
В зависимости от индивидуальных факторов суточная потребность в калориях может варьироваться, но ни в коем случае не может быть ниже 1200 калорий. При меньшем потреблении могут возникнуть проблемы со здоровьем, например, выпадение волос и нарушения менструального цикла у женщин. Именно поэтому низкокалорийные диеты на 700–900 ккал, популярные в 2000-х годах, признаны вредными для организма и не рекомендуются диетологами.
Для поддержания веса, похудения или набора мышечной массы необходимо соблюдать баланс калорий. Он представляет собой разницу между потребляемыми и сжигаемыми калориями. Если потребляется больше калорий, чем сжигается, вес будет увеличиваться, а наоборот- снижаться. При соблюдении нормы вес останется неизменным.
Важно помнить, что правильные калории — это сбалансированная комбинация белков, жиров и углеводов. Поэтому важно следить за своим рационом и не прибегать к «быстрым» калориям.